Azotan potasu ma wzór chemiczny KNO3. Wzór chemiczny pochodzi z połączenia związku jonu potasowego, zapisanego jako K z ładunkiem plus jeden, i azotanu, zapisanego wzorem NO3-, co wskazuje, że jon niesie ładunek minus jeden.
Wzór na związek azotanu potasu wskazuje, że jest to związek zawierający jeden atom potasu, jeden atom azotu i trzy atomy tlenu w każdej cząsteczce. Azotan potasu znajduje się w substancjach wybuchowych, takich jak nawóz, proch strzelniczy i fajerwerki. Jest to bezwonna, biała substancja stała o masie cząsteczkowej równej około 101,10 gramów na mol.
