Zmiana fazy, zwana również przemianą fazową, jest przekształceniem stanu fizycznego pewnej próbki materii. Zwrot ten jest najczęściej używany do opisania przejścia materiału między stanami stałymi, ciekłymi, gazowymi i plazmy.
Te zmiany fazowe to przejścia w stanach termodynamicznych materii napędzanej przez zmiany temperatury i ciśnienia. Najłatwiejszym przykładem materiału przechodzącego przemianę fazową jest blok lodu, który topi się w wodzie, a następnie paruje podczas wzrostu temperatury. Różne materiały mają różne punkty temperatury lub ciśnienia, przy których ulegną zmianie fazy. W przypadku wody punkt, w którym forma stała różni się od cieczy, wynosi 32 stopnie Fahrenheita.
