Podczas gdy większość babeczek otrębowych jest wytwarzanych ze zdrowych składników, wielkość porcji przyczynia się do ich wysokiej kaloryczności, zgodnie z Cooking Light. Niektóre babeczki otrębiaste mogą osiągnąć 350 kalorii.
Te sprzedawane w popularnych łańcuchach żywnościowych również mają wysoką zawartość sodu, z aż 600 miligramami sodu w jednej bułce, lub około jednej trzeciej maksymalnego dziennego zapotrzebowania.
Babeczki z otrębami mogą być również bogate w tłuszcze, cukier i kalorie, jak zauważył Greatist. Ze względu na duże rozmiary porcji, takie marki jak muffin z rodzynkami Honey Raisin sprzedawany w Dunkin 'Donuts mają około 440 kalorii, w przeciwieństwie do pączków Bavarian Kreme, które mają 270 kalorii. Kupowane w sklepach babeczki otrębowe można również załadować cukrem. Na przykład babeczka z otrębów jabłoni Starbuck zawiera 34 gramy cukru lub równowartość 17 torebek z cukrem. Babeczki z suszonymi owocami lub orzechami jako dodawane składniki mogą mieć nawet większą liczbę kalorii i cukru.
Domowe babeczki z otrębów, które są kontrolowane w porcjach i składnikach, mogą stanowić realną alternatywę. Sam Bran jest zdrowy i bogaty w omegę, białko, błonnik i minerały, stwierdza Greatist. Wybór zdrowych przepisów na muffiny jest sposobem na ograniczenie zawartości tłuszczu, cukru i sodu.
