Crabapples mogą być jadalne, ale występują w dwóch odmianach. Jest tu ozdobna jabłoń, która ma mniej niż 2 cale średnicy i nie jest jadalna, a następnie jest jadalny owoc większy niż 2 cale średnicy i jest jadalne.
Crabapples są używane w galaretkach, dżemach, sosach i marynowaniu od lat. Wiele starszych książek kucharskich ma przepisy używające crabapples. Najczęstszym zastosowaniem crabapples są galaretki ze względu na naturalnie wysoki poziom pektyny. W galaretkach typu crabapple są zazwyczaj cztery podstawowe składniki: crabapples, woda, cukier i cynamon. Inne wersje mogą zawierać dodatkowe owoce i inne smaki.
