Kanadyjskie gęsi i udomowione gęsi są głównie roślinożercami. Według The Cornell Lab of Ornithology, ich dieta składa się z trawy, roślin wodnych, ziaren i liści. Chociaż kanadyjskie gęsi od czasu do czasu jedzą małe ryby, udomowione gęsi nie są zgłaszane.
Większość gatunków gęsi jest roślinożercami, z godnym uwagi wyjątkiem gęsi egipskiej, gatunku niezwiązanego z powszechnie występującą gęś domową. Podobnie jak gęś kanadyjska i domowa, je dużo materii roślinnej, ale także szuka owadów, ślimaków, krabów i małych ryb. Chociaż jest to wyjątek od zasady, ten wszystkożerny gatunek gęsi nie opiera się głównie na diecie ryb, jak robią to niektóre ptaki drapieżne.
