Insulina to białko syntetyzowane przez organizm. Ludzkie ciało wykorzystuje insulinę do transportu glukozy z krwi do komórek organizmu. Komórki mogą następnie wykorzystywać glukozę do energii i poddawać wszystkie procesy komórkowe.
Insulina jest również znana jako hormon i jest wytwarzana przez trzustkę. Pacjenci z cukrzycą albo nie syntetyzują wystarczającej ilości insuliny, aby zwalczać swoją dietę, albo nie reagują prawidłowo na insulinę.
Ponieważ insulina jest białkiem, nie może być przyjmowana doustnie przez pacjentów z cukrzycą. Białka są trawione w żołądku, a po podaniu doustnym insulina ulega rozkładowi i nie dostaje się do krwioobiegu.
