Kraby piaskowe, tak jak wszystkie gatunki krabów, mogą być spożywane. Kraby piaskowe są również nazywane małymi krabami i chociaż często są uważane za brzydkie z wyglądu, są chrupiące i aromatyczne.
Kraby piaskowe są często używane przez rybaka jako przynęta, aby pomóc złapać pompano, czerwony bęben, a nawet kingfish. Można wykupić specjalne grabienie, aby pomóc wykopać te małe kraby z piasku, gdzie mają tendencję do ukrywania się, czekając na płynące kawałki jedzenia. Te kraby są najmniejsze we wszystkich krabach i czasami można je znaleźć w dużych ilościach wokół kłujących meduz. Te małe kraby jedzą kawałki macki, owijając macki wokół jednej nogi i zaczynają skubać, więc nie zaleca się spożywania krabów w okolicy, gdzie jest dużo meduz.
