Metanol jest całkowicie rozpuszczalny w wodzie i jest najbardziej rozpuszczalny w każdym alkoholu. Metanol to najmniejszy alkohol pod względem liczby atomów, o wzorze chemicznym CH 3 < /sub> OH.
Alkohole są rodzajem grupy chemicznej, która na koniec składa się z łańcucha węglowego i grupy wodorotlenowej OH. Woda łatwo rozpuszcza cząsteczki polarne, co oznacza, że silnie oddziałuje z grupą wodorotlenkową. Ponieważ metanol jest tak krótką cząsteczką, woda nie ma problemu z rozpuszczeniem go. Ponieważ alkohole stają się dłuższe, grupa wodorotlenowa staje się proporcjonalnie mniejszą częścią każdej cząsteczki. Z tego powodu alkohole stają się mniej rozpuszczalne, dopóki nie stają się niemieszalne, ponieważ łańcuch węglowy nie jest składnikiem polarnym.
