Fluid uncje to nie to samo, co uncje. Fluid uncje mierzą objętość, ilość miejsca zajmowanego przez produkt. Suche uncje mierzą wagę. Te dwa terminy, płynne i suche, wprowadzają w błąd. Fluid uncji może być używany do pomiaru suchych towarów i suchych uncji mogą być używane do pomiaru płynów.
Ludzie zwykle używają słowa uncji, gdy odnoszą się do płynnych i suchych uncji. Znaczenie, z którego należy korzystać, zwykle wynika z kontekstu. Na przykład, gdy receptury wymagają uncji składnika, takiego jak cukier, pytanie o objętość, a nie wagę, nawet jeśli cukier jest suchy. Miarka służy do mierzenia prawidłowej ilości, a nie wagi.
Niektóre produkty są zawsze mierzone i sprzedawane przez wagę suchej masy. Przedmioty takie jak zboża, cukier i produkty mięsne byłyby trudne do zmierzenia i sprzedaży według objętości lub uncji płynnej. Sprzedaż tych produktów według wagi gwarantuje, że każde pudełko lub opakowanie zawiera tę samą ilość żywności.
Uncja Troy służy do mierzenia złota i innych metali szlachetnych. Uncja Troja jest o około 10 procent cięższa od standardowych suchych uncji. Na przykład uncja złota waży 1,1 suche uncje.
