Kwasy mają pH mniejsze niż 7, zasady mają wyższe pH, podczas gdy sole są obojętne o pH dokładnie 7. Kwasy muszą być w postaci wodnej, aby być kwasem. Zasady mogą być rozpuszczalne lub nierozpuszczalne w wodzie.
Sól powstaje, gdy kwas reaguje z zasadą w procesie neutralizacji. Powoduje to zastąpienie dodatnio naładowanego jonu wodorowego w związku kwasowym jonem metalu. Produkt jest związkiem obojętnym o zbliżonej liczbie jonów dodatnich i ujemnych. Ten produkt jest solą. Niektóre sole są rozpuszczalne w wodzie, a inne nie.
