Chemicy używają jednostki molekularnej, ponieważ w chemii często mówi się raczej o liczbie atomów lub cząsteczek niż o masie lub objętości. Jest to jednak trudne i niewygodne bezpośrednio mówić w bezwzględnej liczbie atomów. Kret zapewnia również łatwą bazę do konwersji na jednostki masy iz powrotem.
Aby dowiedzieć się, dlaczego chemicy używają mola jako preferowanej jednostki miary w wielu kontekstach, pomaga to w zrozumieniu, czym jest kret. Jeden mol to ilość substancji, która zawiera tę samą liczbę cząstek elementarnych, takich jak atomy, cząsteczki lub jony, obecnych w 12-gramowej próbce czystego węgla-12. Ta liczba, 6.022 x 10 ^ 23, jest również znana jako liczba Avogadro.
Kret daje chemikom wygodny sposób mówienia o stechiometrii reakcji chemicznych. Reakcje chemiczne mają stechiometrie oparte na proporcjach atomów i cząsteczek, a ponieważ różne elementy i cząsteczki mają różne masy atomowe, myślenie o reakcjach w kategoriach masy niekoniecznie daje pełny obraz. Ponieważ jednak atomy są tak małe i jest ich tak wiele zaangażowanych w jakąkolwiek reakcję, mówienie o atomach w kategoriach absolutnych jest nieporęczne. O wiele łatwiej powiedzieć, że 2 mole wodoru reagują z 1 molem wodoru, by wytworzyć 2 mole ciekłej wody, niż to samo, jeśli chodzi o masę lub dokładną liczbę atomów, i przekazuje również więcej informacji. .
