Glukoza jest ważna dla roślin, ponieważ jest źródłem energii, którą można przekształcić w inne składniki, takie jak skrobia lub celuloza; składniki te są niezbędne w przypadku struktur komórkowych, takich jak ściany komórkowe i rozwój roślin. Glukoza jest również niezbędna do oddychania w roślinach.
Glukoza, która jest monosacharydem, jest węglowodanem wytwarzanym w procesie fotosyntezy liści roślin zawierających chloroplasty. Glukoza, której rośliny nie zużywają natychmiast, jest przekształcana w większe cząsteczki glukozy i magazynowana jako skrobia do późniejszego wykorzystania jako źródło energii. Podobnie, skrobię można przekształcić w celulozę, która jest głównym składnikiem ściany komórkowej roślin. Rośliny wymagają, aby azotany znajdujące się w glebie wytworzyły inną ważną substancję odżywczą zwaną białkiem.
