Kojoty są bardzo elastyczne i mogą żyć w wielu różnych środowiskach, w tym w dużych miastach. Robią to, dostosowując swój styl łowiectwa do wielu różnych rodzajów zdobyczy, a także dzięki możliwości tworzenia ich w wielu różnych środowiskach. Ich gęste futro jest idealne do kontroli temperatury zarówno w gorących, jak i zimnych obszarach, a ich unikalny kolor utrzymuje kojoty zakamuflowane w lesie, na pustyni, na łąkach iw obszarach miejskich.
Według Muzeum Pustyni Sonora, kojoty są wszystkożerne i mogą jeść różnorodne produkty spożywcze. Są zdolne do prześladowania i zabijania małych zdobyczy, takich jak myszy i ptaki w pojedynkę, ale mogą też łączyć się w paczki, by zabić większą zdobycz jak jelenie, jak podaje portal Desert Museum. W miesiącach wiosennych i letnich kojoty jedzą owoce, jagody i orzechy, aby uzupełnić dietę. Kojce wolą wykopać norę, ale jeśli miękki brud nie jest dostępny, mogą żyć w małej jaskini lub w zaroślach.
Kojoty są jednym z najbardziej rozpowszechnionych gatunków w Ameryce Północnej. Można je znaleźć w prawie każdym stanie, od Alaski po Nową Anglię, a także dużą część Kanady, a także w południowych częściach kontynentu, takich jak Meksyk i Panama.