Grupa przepiórek nazywa się covery. Na ogół na mapie składa się 12 lub więcej ptaków, które chodzą lub biegają po ziemi razem.
Przepiórka wolą otwarty grunt i paszę pod krzewami na żywność. Przepiórki są wszystkożerne, ale głównie jedzą nasiona, trawy, kwiaty i owoce. Przepiórki Gambela znajdują się na południowym zachodzie pustyni. Skalowane przepiórki, przepiórki kalifornijskie i przepiórki górskie preferują lasy i podgórskie lasy Kalifornii i północnego zachodu. Przepiórki z Montezuma znajdują się w Arizonie, Nowym Meksyku, Teksasie i środkowym Meksyku. Przepiórki bobwhite znajdują się głównie na północnym wschodzie, a kuropatwa tworzy swój dom na południowym wschodzie.
