Samica gęsi nie ma określonej nazwy. gęś męska jest znana jako gęsia skórka, a niemowlęta to pisklęta gęsie. Grupa gęsi tworzy stado lub stado. Motek to grupa gęsi w locie; gęsi latające w formacji "V" nazywane są klinem.
Samica gęś wybiera monogamicznego partnera w wieku trzech lat. Po zbudowaniu gniazda i wyścieleniu go piórami, składa na niej około pięciu jaj. Ona inkubuje jaja przez 28 do 30 dni, podczas gdy gąsior obserwuje w pobliżu. W jednym dniu, pisklęta mogą pływać i nurkować na jedzenie od 30 do 40 stóp pod wodą.
Na świecie jest dziewięć gatunków gęsi. Najczęściej spotykaną w Ameryce Północnej jest gęś kanadyjska.
