Owca jest nazywana jagnięciem. Jagnię zdefiniowano jako owcę, która ma mniej niż 14 miesięcy. Dorosłe owce nazywane są baranami, jeśli są płci męskiej i żeńskiej, jeśli są płci żeńskiej.
Owce hodowane są przez rolników za swoje mięso (jagnięcinę i baraninę), wełnę i mleko. Ponadto do produkcji wosku i świec używano tłuszczu owczego. Istnieją dowody na to, że ludzie używają wełny od owiec już od 10.000 lat. Owce występują w Stanach Zjednoczonych z najwyższą liczbą w stanach Wyoming, Teksas i Kalifornia. Jednak największymi światowymi eksporterami jagnięciny i baraniny są Australia i Nowa Zelandia.
