Funkcją insuliny jest pomoc w regulacji poziomu glukozy we krwi poprzez transport glukozy do komórek ludzkiego ciała. Jeśli dana osoba nie wytwarza wystarczającej ilości insuliny lub nie reaguje dobrze na insulinę, może cierpieć na cukrzycę.
Insulina w znacznym stopniu kontroluje stężenie glukozy w organizmie. Kiedy jest za dużo glukozy, krążące sygnały insuliny w wątrobie, mięśniach i komórkach tłuszczowych absorbują nadmiar glukozy. Te komórki zużywają glukozę na energię. Jeśli organizm ma niski poziom glukozy we krwi, insulina może komunikować się z wątrobą i sygnalizować jej uwalnianie glikogenu, który jest przechowywaną formą glukozy.
