Funkcja poprzecznego okrężnicy polega na ekstrakcji wody i składników odżywczych z trawionych pokarmów lub materiałów przechodzących przez przewód pokarmowy. Okrężnica poprzeczna jest najdłuższym odcinkiem okrężnicy. Jego lokalizacja znajduje się w poprzek brzucha i tworzy połączenie między wstępującą okrężnicą a zstępującą okrężnicą.
Okrężnica lub jelito grube odgrywa ważną rolę w układzie trawiennym. Jest to również ostatnia sekcja tego systemu. Okrężnica składa się z różnych części, które obejmują kątnicę, okrężnicę wstępującą, okrężnicę poprzeczną, okrężnicę zstępującą i esowatą okrężnicę. Zatłoczony materiał przemieszcza się od jelita cienkiego do jelita ślepego. Gdy proces trawienia trwa, połknięte pokarmy przemieszczają się przez wstępującą okrężnicę i do poprzecznej okrężnicy.
Chociaż każda sekcja okrężnicy ma swoją własną funkcję, poprzeczna okrężnica składa się z silnych mięśni, które sprawiają, że jest ona najbardziej ruchomą częścią okrężnicy. Gdy poprzeczna okrężnica wykonuje swoją funkcję ekstrahowania wody i składników odżywczych z trawionych materiałów, tworzy się więcej stałych materiałów odpadowych (kału). Silne mięśnie pomagają poprzecznemu jelitowi przesuwać się lub wypychać je do następnej części okrężnicy, która jest zstępującą okrężnicą. Z tej sekcji materiał odpadowy przechodzi z ciała przez esicy okrężnicę, odbytnicę i odbyt.
