Siarka jest niezbędnym minerałem, ponieważ większość białek znajdujących się w organizmie zawiera siarkę. Jest również częścią płynów ustrojowych, tłuszczów i minerałów, które tworzą szkielet. Niektóre bakterie potrzebują siarki, w postaci siarkowodoru, do przeprowadzenia fotosyntezy.
Inną funkcją siarki jest zapobieganie fermentacji, gdy jest ona dodawana w postaci dwutlenku siarki do melasy. Jest również dodawany jako środek konserwujący do wina i był używany jako fumigant późno, jak późno
XIX wiek. Siarka jest również używana do wytwarzania kwasu siarkowego, a siarka odpadowa z rafinerii może być przekształcona w tworzywo sztuczne. Ten plastik jest używany między innymi w bateriach litowo-siarkowych.
Siarka jest również używana do produkcji nawozów i jest składnikiem czarnego prochu wraz z azotanem węgla i potasu. Służy do wulkanizacji gumy, aby była bardziej wytrzymała. Siarka w postaci dimetylosulfotlenku lub DMSO jest stosowana do leczenia infekcji pęcherza i służy do łagodzenia bólu. Zawartość siarki w niektórych kąpielach błotnych jest stosowana w leczeniu chorób skóry, takich jak trądzik, wyprysk, łuszczyca i brodawki. Siarka służy również do łagodzenia bólu stawów. Niektóre badania wykazały, że DMSO jest również użyteczny w łagodzeniu dyskomfortu półpaśca.
