Masa cząsteczkowa NaOH, czyli wodorotlenku sodu, wynosi 39,9971 g /mol. Oznacza to, że jeden mol tej substancji zawierający kilka składowych cząstek równych stałej Avogadra waży 39,9971 gramów.
Wodorotlenek sodu to biała substancja stała jonowa. Jest rozpuszczalny w polarnych rozpuszczalnikach takich jak woda lub etanol i nierozpuszczalny w niepolarnych rozpuszczalnikach, takich jak eter. Uważa się ją za silną bazę chemiczną i reaguje z kwasami, tworząc sole sodowe i wodę. Jest to substancja silnie korozyjna, która powoduje chemiczne oparzenia, gdy dotyka skóry i trwała ślepota w kontakcie z oczami.
