Pojemność cieplna ciekłego etanolu wynosi 112,4 dżuli na Kelvina na każdy mol atomu. Stały etanol ma pojemność cieplną 111,46 dżuli na Kelvina, natomiast pojemność cieplna gazowego etanolu zmienia się w zależności od temperatury otoczenia .
Pojemność cieplna, znana również jako pojemność cieplna, jest powszechnym pomiarem w inżynierii chemicznej i budownictwie. Najlepiej znany jest świeckim w swojej roli żywieniowej; kalorie mierzone w żywności są jednostką pojemności cieplnej. Środek powszechnie nazywany kalorią jest bardziej poprawnie nazywany kilokalorią i jest miarą ilości ciepła potrzebnego do podniesienia temperatury o 1 kilogram wody o 1 stopień Celsjusza.
