Bifenyl jest rozpuszczalny w wodzie przy 4,45 mg /L. Substancja chemiczna jest rozpuszczalna w licznych rozpuszczalnikach organicznych.
Bifenyl to bardzo niepolarny typ cząsteczki, a powodem tego jest to, że wiąże się on z sobą poprzez niepolarne interakcje van der Waalsa. Dlatego nie może się dobrze mieszać z wodą, która jest cząsteczką polarną. Cząsteczki polarne i niepolarne nie mieszają się. Właśnie dlatego niepolarne cząsteczki, takie jak bifenyl, są określane jako hydrofobowe, co oznacza, że nie wchodzą w interakcje z wodą.
Według badań przeprowadzonych przez Uniwersytet Orala Robertsa stwierdzono, że bifenyl jest rozpuszczalny w wielu rozpuszczalnikach organicznych. Niektóre z tych rozpuszczalników obejmowały 1,2-dibromoetan, 1,2-dichloroetan, 1-butanol, 1-heptanol, 1-heksanol i 1-oktanol.
