Skład chemiczny soli kuchennej to NaCl. Sól kuchenna to połączenie sodu i chloru, które tworzą wiązania jonowe.
Sól kuchenna składa się z jonów. Jony są tworzone przez atomy, które zyskują lub tracą elektrony, co powoduje, że atomy są naładowane dodatnio lub ujemnie. W przypadku soli kuchennej sód traci jeden elektron, podczas gdy chlor zyskuje jeden elektron. Dlatego atomy sodu stają się dodatnio naładowane, podczas gdy atomy chloru stają się naładowane ujemnie. W atomach przyciągają przeciwieństwa, więc te dwa jony wiążą się ze sobą w równych częściach, tworząc sól kuchenną. Istnieją inne rodzaje soli, takie jak siarczan magnezu i octan wapnia.
