W skali temperatury Fahrenheita temperatura zamarzania wody wynosi 32 stopnie. Fahrenheit zaobserwował to, umieszczając termometr w równej mieszaninie wody i lodu.
Daniel Fahrenheit chciał rozszerzyć skalę temperatury Roemera, w której 0 oznaczało temperaturę zamarzania wody, a 60 oznaczało temperaturę wrzenia. Pomnożył te wartości przez cztery, ale także dostosował pozycję 0, aby oznaczyć równą mieszaninę chlorku amonu, wody i lodu. Pobranie chlorku amonu przesunęło temperaturę krzepnięcia wody i przybliżoną temperaturę ciała o 96 stopni, w oparciu o umieszczenie termometru pod pachą jego żony. Po przejściu Fahrenheita naukowcy ponownie skalibrowali wagę, ustawiając precyzyjne zamrożenie i temperaturę wrzenia na poziomie odpowiednio 32 i 212 i ustanawiając standardową temperaturę ciała na poziomie 98,6.
