Wzór chemiczny wody gazowanej to H2CO3, jak podaje Reference.com. Woda gazowana powstaje w wyniku rozpuszczania dwutlenku węgla w zwykłej wodzie pitnej.
Woda gazowana jest również znana jako soda klubowa, woda gazowana, woda gazowana, woda sodowa i seltzer. Woda gazowana została po raz pierwszy wykonana przez Josepha Priestly'ego. Odkrył metodę zaparzania wody dwutlenkiem węgla, zawieszając miskę wody nad kadzią fermentującego piwa.
W dzisiejszych czasach woda gazowana powstaje przez wstrzyknięcie pod ciśnieniem dwutlenku węgla do wody. Najpopularniejszym zastosowaniem gazowanej wody są napoje, choć w przeszłości uważano, że mają właściwości lecznicze.
