Wschodnie szare wiewiórki są wszystkożerne i jedzą pokarmy, takie jak ptasie jaja, owady, nasiona, orzechy, pąki, grzyby, żołędzie, kwiaty, kora i pisklęta. Ich przednie zęby nigdy nie przestają rosnąć, więc nie ulegają zużyciu z powodu ciągłego gryzienia.
Wschodnie szare wiewiórki pochodzą ze wschodnich Stanów Zjednoczonych, ale teraz można je znaleźć tak daleko na zachód, jak Kalifornia, Oregon i Waszyngton. Zostały również wprowadzone do części Europy i Kanady. Wiewiórki wolą żyć w zagłębieniach drzew, ale jeśli nie można znaleźć dziupli, budują duże gniazda w koronach drzew z liści i gałązek. Są normalnie aktywne w ciągu dnia, ale mogą mieć dni bezczynności w miesiącach zimowych.
