Cztery stany materii są stałe, ciekłe, gazowe i plazmowe. Stan materii substancji można zmienić, dodając lub usuwając ciepło.
Bryła, taka jak pręt stalowy, ma określony kształt i objętość. Ciecz, taka jak woda, ma określoną objętość, ale przyjmuje kształt pojemnika. Gaz nie ma określonej objętości ani określonego kształtu. Przykłady gazów obejmują tlen, hel i powietrze. Osocze również nie ma określonej objętości ani kształtu. Plazma ma odmienne właściwości, różniące się od gazu, ponieważ jego elektrony zostały oddzielone od jąder. Plazma można zobaczyć w neonach i lampach fluorescencyjnych. Gwiazdy są również wykonane z plazmy.
