Pięć uncji to 10 łyżek stołowych lub 150 mililitrów podczas pomiaru objętości. Suchy odpowiednik na 5 uncji to 10 łyżek, 5/8 kubka lub 141,5 grama.
Jedna uncja ma równowartość 1/8 kubka, 2 łyżki stołowe lub 28,3 grama podczas pomiaru suchych składników. Podczas pomiaru składników płynnych 1 uncja odpowiada 2 łyżkom stołowym lub 30 mililitrom. Masa 1 uncja mierzy 30 gramów.
Określenie "uncja" jest często określane skrótem "fl oz oz.", co oznacza uncję płynną i jest używane w amerykańskich systemach pomiarowych do pomiaru wyłącznie cieczy. W brytyjskich systemach pomiarowych uncja może być używana do pomiaru zarówno cieczy jak i suchości.
