Substancje neutralne to substancje chemiczne, które nie mają właściwości ani kwasów ani zasad, mają równe części jonów wodorowych i wodoronowych i nie zmieniają koloru papieru lakmusowego lub innych wskaźników kwasopodobnych. Substancje neutralne obejmują wodę, roztwory glukozy i roztwory soli. Te substancje chemiczne mają pH 7,0 w skali 14 lat. Pod względem toksyczności substancje obojętne są generalnie nieszkodliwe w dotyku.
Czysta woda nie zawiera jonów i służy jako główny rozpuszczalnik, w którym rozpuszczają się kwasy i zasady. Roztwór cukru składa się z cząsteczek atomów węgla, wodoru i tlenu związanych ze sobą w krystaliczny wzór. Roztwór soli w czystej wodzie rozpuszcza jony sodu i chloru.
Kwasy i zasady mają wyższe stężenia jonów wodorowych z dodatnim ładunkiem lub jonami hydroniowymi o ładunku dodatnim. Cząsteczki hydronowe składają się z trzech atomów wodoru związanych z jednym atomem tlenu. Kwasy mają więcej jonów wodorowych, a zasady mają więcej jonów hydroniowych. Substancje obojętne nie mają jonu ani takiej samej liczby obu jonów, aby wyeliminować jakiekolwiek właściwości kwasowe lub zasadowe.
Podczas gdy roztwór obojętny ma pH 7,0, silne kwasy mają wartości pH bliższe zeru, a mocne zasady mają pomiary pH zbliżone do 14.
