Woda zmieszana z alkoholem i wodą zmieszana z syropem miętowym to kilka przykładów mieszalnych cieczy. Ciecz jest uważana za mieszalną, jeśli może mieszać się z inną mieszalną cieczą, tworząc jednorodną mieszaninę.
Jednorodna mieszanina jest jednolitym roztworem lub roztworem o tej samej strukturze w całej mieszaninie. Jeżeli dwie ciecze nie tworzą jednorodnego roztworu po zmieszaniu ze sobą, uważa się, że ciecze nie mieszają się. Mieszanina wody i oleju jest powszechnym przykładem niemieszalności. Gdy woda i olej są zmieszane razem i pozostawiane same w sobie, aby się osadzić, dwie ciecze ostatecznie rozdzielają się na dwie warstwy. Można również użyć lejka rozdzielającego, aby szybciej podzielić substancje na poszczególne płyny. Woda płynie szybciej, pozostawiając olej w tyle.
Podczas sprawdzania, czy dwie ciecze są mieszalne lub niemieszalne, wygląd uzyskanego roztworu musi być określony optycznie. Jeśli roztwór zawiera dwie mieszalne ciecze, mieszanina pojawia się jako klarowny płyn. Jeśli roztwór zawiera jedną lub więcej niemieszających się płynów, mieszanina pojawia się jako mętna i zamglona ciecz. W niektórych przypadkach wyniki tego testu optycznego mogą być nieprawidłowe. Jeżeli te dwie substancje mają podobne współczynniki załamania, nie mieszająca się mieszanina może wydawać się czysta.
