Przykłady cząsteczek organicznych obejmują sacharozę, celulozę, triglicerydy, fosfolipsy, białka i kwas dezoksyrybonukleinowy. Cząsteczki organiczne definiuje się jako cząsteczki zawierające węgiel i wodór. Są one zazwyczaj podzielone na cztery główne klasy: węglowodany, lipidy, białka i kwasy nukleinowe.
Grupa węglowodanowa zawiera cukry, takie jak sacharoza i skrobie, takie jak celuloza. Cukry dostarczają energię żywym komórkom, a skrobie zapewniają strukturę. Grupa lipidów zawiera tłuszcze i oleje, takie jak fosfolipidy i triglicerydy. Zapewniają energię i izolację i mogą działać jako cząsteczki sygnałowe. Białka to duże polimery, które mają wiele funkcji w żywych organizmach, takich jak komunikacja między komórkami, ruch komórek, struktura i chemia. Kwasy nukleinowe zawierają informacje potrzebne komórce. Kwas dezoksyrybonukleinowy (DNA) niesie kod genetyczny, który tworzy żywe istoty. Kwas rybonukleinowy (RNA) koduje DNA na białka.
