Niektóre typy bakterii Gram-ujemnych, w tym Escherichia coli, Vibrio cholerae i Yersinia pestis. Te bakterie odpowiadają za choroby przenoszone przez żywność, cholery i dżumę. Wiele rodzajów bakterii Gram-ujemnych uodporniło się na antybiotyki.
Szpitale stanowią poważne zagrożenie dla transmisji bakterii Gram-ujemnych. Bakterie wchodzą do ciał pacjenta poprzez cewniki, rany lub wentylatory. Niektóre skuteczne sposoby zapobiegania przenoszeniu obejmują noszenie rękawiczek i fartuchów w szpitalach i wymagające mycia rąk.
Bakterie Gram-ujemne są definiowane przez brak barwienia barwnika fioletu krystalicznego w protokole barwienia metodą Grama. Bakterie, które są Gram-ujemne, wydają się różowe lub czerwone, podczas gdy bakterie Gram-dodatnie zachowują purpurowe zabarwienie.
