Soda oczyszczona, inaczej znana jako wodorowęglan sodu, ma właściwości chemiczne, które nie są łatwopalne, łatwo ulegają rozkładowi pod wpływem kwasów, zaczynają rozkładać się w roztworze wodnym w temperaturze około 20 stopni Celsjusza i mają zwiększoną zasadowość w roztworze, ponieważ podgrzewane lub mieszane. Soda oczyszczona służy do czyszczenia i gotowania i skutecznie gasi określone rodzaje pożarów.
Wodorowęglan sodu to substancja pylista lub stała, często używana jako dodatek do żywności.
Właściwości chemiczne substancji to te właściwości, które można określić dopiero po reakcji chemicznej. Reaktywność z innymi substancjami chemicznymi jest powszechną własnością chemiczną, a także łatwopalnością i toksycznością. Każda właściwość, która może zostać określona bez zmiany składu substancji, nazywana jest własnością fizyczną.
