Soda oczyszczona nie obniża temperatury wody - zamiast nieznacznie podnosi temperaturę, ze względu na zachodzącą reakcję chemiczną. Soda oczyszczona i woda powodują egzotermiczną reakcję chemiczną, co oznacza wiązanie energia wiązań chemicznych ma resztkową energię, która jest uwalniana do ogrzania wody.
Endotermiczne reakcje chemiczne wymagają dodatkowej energii, aby reakcja przebiegła. Reakcje te zachodzą znacznie wolniej niż zachodzą reakcje egzotermiczne. Temperaturę należy podnieść ręcznie, aby umożliwić reakcję cząsteczek. Parowanie jest jednym z typów reakcji endotermicznej. Wymaga ciepła w celu wytworzenia par.
