Podczas gdy kilka zwierząt ewoluowało, aby przetrwać w klimacie pustynnym, bez potrzeby korzystania z dużej ilości wody, szczur kangurowy nie musi w ogóle pić wody. Są w stanie uzyskać wilgoć, której potrzebują od jedzenie, które jedzą, więc dodatkowe źródła wody są niepotrzebne.
Ten mały gryzoń pochodzi z zachodniej Ameryki Północnej, w szczególności z pustyń południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych. Szczur kangur przetrwa bez wody dzięki podstawowej diecie nasion. Metabolizm zwierzęcia rozkłada składniki odżywcze w nasionach, zapewniając im odżywianie, którego potrzebuje, aby przeżyć, gdy źródło wody nie jest powszechne. Kiedy tak wiele istot, w tym ludzie, tracą wodę poprzez skórę i układ oddechowy, niski metabolizm szczura kangura zmniejsza utratę wody, zapobiegając odwodnieniu zwierzęcia.
