Węglan wapnia wytwarza słabą reakcję chemiczną z octem, który jest kwasem octowym, uwalniając dwutlenek węgla. Prostym eksperymentem demonstrującym reakcję jest namoczenie jaja, które ma powłokę węglanu wapnia , w occie, który całkowicie rozpuszcza skorupę w ciągu kilku dni.
Ten eksperyment działa również na kości kurczaka, ponieważ węglan wapnia jest tym, co sprawia, że kości są twarde. Wyjmowanie kości z jajek lub kury przez około jeden dzień sprawia, że stają się znowu trudne, ponieważ absorbują dwutlenek węgla, który jest w powietrzu. W pokrywce słoika musi znajdować się niewielki otwór, w którym znajdują się jajka lub kości kurczaka.
