Kość jest wytwarzana głównie z kolagenu i wapnia. Ta kombinacja działa, aby kości były mocne i elastyczne jednocześnie, co pozwala im chronić się i odbijać od złamań.
Kości składają się z kilku złożonych części, które są żywymi i rosnącymi tkankami. W przeciwieństwie do kości, które są zwykle widoczne w środowiskach zewnętrznych, kości ludzkie są gęste, rosnące i nieco miękkie. Trzy główne części kości to okostna, zwarta kość i gąbczasta. Okostnia jest zewnętrzną warstwą kości i zapewnia naczynia krwionośne, które odżywiają wewnętrzną część kości. Zwarta kość nadaje kościom siły potrzebnej do funkcjonowania i jest bardzo twarda. Kość gąbczasta stanowi wnętrze kości otaczającej szpik; jest miękki i przypomina gąbkę, w przeciwieństwie do zwartej kości.
Szpik kostny znajduje się wewnątrz kości. Szpik kostny jest ważną częścią kości, ale nie przypomina reszty kości. Jest galaretowaty i gęsty. Reszta kości działa, aby chronić szpik, ale warstwa gąbczasta ją chroni. Szpik kostny jest odpowiedzialny za tworzenie komórek krwi.
