W Indiach typowymi potrawami śniadaniowymi są upma, owsianka z pieczonej kaszy manny i warzyw; chrupki podobne do parathas lub roti; gotowane na parze ciastka ryżowe znane jako idli; i dosas, smażone krakersy z krakersami. Są często podawane z tamaryndowcami lub różnymi sosami do zanurzania.
Typowe potrawy różnią się w zależności od regionu, ale śniadanie zazwyczaj nie różni się od kolacji w Indiach. Ryż i ziemniaki są powszechnymi urządzeniami do wielu posiłków. Na południu śniadanie składa się z idli i dosy podawanych z sosem chutney, daniami z ryżu i warzyw lub przyprawionymi ziemniakami. Appam, naleśnik z sfermentowanego ciasta ryżowego i kokosa, jest także podstawowym pokarmem śniadaniowym, podobnie jak puttu, czyli roll na parze z mąki ryżowej i kokosa.
Śniadanie na północy Indii często składa się z warzywnego curry podawanego z ryżem i płaskiego chleba, takiego jak roti lub parathas. Istnieje wiele różnych rodzajów parathas, w tym aloo (ziemniaki), paneer (twarożek) i mooli (rzodkiewka). Puri bhaji, chleb z mąki ziemniaczanej i mąki, jest bardzo popularny i podaje się go z jogurtem i sałatką, podobnie jak poha, danie z spłaszczonego ryżu i orzeszków ziemnych.
Zachodnie Indie mają własne podstawowe produkty śniadaniowe, takie jak dhokla, ciasto na parze z ryżu i ciecierzycy podawane z chillies i chutney, i khakhra, cienkie pszenne krakersy podawane również z chutney, a także pikle.
