Płyty grzejne są wykorzystywane w nauce do podgrzewania wyrobów szklanych w warunkach laboratoryjnych. Wyrafinowane płyty grzejne mogą również automatycznie utrzymywać zawartość szkła w ruchu za pomocą mieszadła magnetycznego.
Płyta grzewcza jest przenośnym, tanim źródłem ciepła. Umożliwia to uczniom i naukowcom przeprowadzanie eksperymentów z fizyką termiczną, takich jak testowanie zmiany stanu materii w wodzie. Wiele eksperymentów naukowych wymaga wrzącej wody, która wymaga łatwo dostępnego źródła ciepła.
Temperatura wpływa na ruch cząsteczek, dlatego źródło ciepła jest ważną zmienną. Ciepło może również zamieniać ciecz w gaz. Obserwacja różnic pomiędzy ciałem stałym, cieczą lub gazem jest możliwa dzięki zastosowaniu gorącej płyty.
