Soda oczyszczona jest jadalna i jest najczęściej używana jako środek do pieczenia w piekarnictwie. Soda oczyszczona może być również używana, rozpuszczona w wodzie, jako napój, aby pomóc złagodzić problemy żołądkowe i trawienne. Soda oczyszczona, lub wodorowęglan sodu, jest środkiem zobojętniającym kwas i antyseptycznym i może zwiększyć alkaliczność organizmu.
Soda oczyszczona jest bogata w sód i powinna być przyjmowana tylko w małych dawkach przez krótki czas. Nie powinien być stosowany w ogóle przez osoby z wysokim ciśnieniem krwi lub osoby stosujące dietę o ograniczonej zawartości sodu.
Stosowanie sody oczyszczonej dowiodło, że przynosi efekty w takich stanach jak zapalenie stawów, niestrawność, zgaga i infekcja. Może także poprawić wyniki sportowe i uważa, że pomaga w leczeniu dny moczanowej, kamieni nerkowych i infekcji dróg moczowych, zgodnie z MD Health.
