Soda oczyszczona, określana w chemii jako wodorowęglan sodu, jest słabą zasadą. Powszechnie stosowana w pieczeniu, wodorowęglan sodu słabo jonizuje w wodzie, co powoduje wydzielanie się dwutlenku węgla, powodując upieczony przedmiot rośnie.
Wzór chemiczny dla wodorowęglanu sodu to NaHCO3. W chemii wodorowęglan sodu jest używany do produkcji czystych próbek, działając jako płukanie, które usuwa kwaśne zanieczyszczenia z surowych płynów.
Inne słabe zasady obejmują amoniak i dietyloaminę. W przeciwieństwie do wodorowęglanu sodu, silne zasady i kwasy są całkowicie dysocjowane w wodzie, natomiast wodorowęglan sodu jest tylko częściowo zdysocjowany w wodzie. Przykładami silnych kwasów są kwas siarkowy, kwas chlorowodorowy, kwas azotowy i kwas bromowodorowy.
