Substancje, które uwalniają jony wodorowe po rozpuszczeniu w wodzie, są nazywane kwasami, a te, które uwalniają jony wodorotlenowe, są nazywane zasadami. Względne stężenia jonów wodorowych i wodorotlenowych w roztworze określają, jak kwasowy lub zasadowy rozwiązaniem jest.
Skala pH jest miarą kwasowości i wynosi od 0 do 14. Rozwiązanie:
- Prawie identyczne liczby jonów wodorowych i wodorotlenowych nie są ani kwaśne, ani zasadowe, mają pH 7 i są uważane za neutralne.
- Więcej wodoru niż jonów wodorotlenowych ma pH poniżej 7 i jest kwaśne.
- Więcej wodorotlenku niż jonów wodorowych ma pH większe niż 7 i jest zasadowe.
Gdy do roztworu zasadowego dodaje się kwas, jony wodorowe i wodorotlenowe reagują z wytworzeniem wody, a pH roztworu zmienia się.
