Mieszanie wodoru i tlenu jest równe wodzie, ale w temperaturze pokojowej i normalnym ciśnieniu zachodzi to niezwykle wolno; źródło energii, katalizator, jest potrzebne, aby rozpocząć reakcję chemiczną. Jednak wodór jest skrajnie łatwopalny i wybucha nawet w obecności zapalonego zapałki lub iskry, więc próba tego nie jest zalecana.
Demonstracje tego, co dzieje się, gdy mieszanina wodoru i tlenu jest zapalana w kontrolowanych warunkach, są podawane przez profesorów uczelni dla studentów chemii, a wynik jest spektakularny. Najbardziej znanym przykładem niekontrolowanej reakcji wodoru /tlenu jest katastrofa Hindenburga z 1937 roku. Wywołało to ogromną eksplozję i dużo wody. Niebezpieczeństwo zapalenia wodoru i tlenu polega na tym, że wodór jest łatwopalny, a tlen wspiera spalanie.
Czysta woda jest ważnym problemem na całym świecie, a według raportu ONZ z 2006 roku bez niego nie ma nawet 20 procent światowej populacji. Teoretycznie możliwe jest wytwarzanie wody, ale zrobienie tego w skali globalnej wymagałoby procesu na dużą skalę i byłoby wyjątkowo niebezpieczne.
Istnieją bezpieczniejsze sposoby wytwarzania wody i wynaleziono kilka metod. Najbardziej znanym z nich jest AquaMagic, stworzony przez amerykańskich wynalazców Jonathana Wrighta i Davida Richardsa. Ich maszyna, wykorzystana po huraganie Katrina, zasysa powietrze z otaczającej atmosfery, przepuszcza powietrze przez chłodzoną cewkę, gdzie chłodzi, a następnie oczyszcza i przechowuje zgromadzoną wodę.
