Woda destylowana nie jest ani kwasem, ani zasadą. Woda destylowana ma taką samą liczbę jonów wodorowych (dodatnich) i wodorotlenowych (ujemnych), które znoszą się nawzajem, czyniąc je neutralnym. < /p>
W skali pH woda destylowana ma wartość pH 7. Skalę pH stosuje się do pomiaru kwasowości lub zasadowości substancji. Skala pH mieści się w zakresie od 0 do 14. Liczby mniejsze niż 7 mają odczyn kwaśny, natomiast liczby większe niż 7 mają odczyn zasadowy lub zasadowy. Substancja o pH 7 jest neutralna. W przeciwieństwie do wody destylowanej, większość wody z kranu zawiera inne jony, które mogą sprawić, że woda stanie się bardziej kwaśna lub bardziej zasadowa.
