Trzy ciecze, które się nie mieszają, to miód, syrop kukurydziany i płynne mydło do zmywania naczyń. Ciecze te, wylewane w jednym pojemniku, tworzą warstwy. Inne płyny, które się nie mieszają to woda, olej roślinny i alkohol.
Płyny, które się nie mieszają, nazywane są płynami niemierzalnymi. Olej i woda są niemieszalnymi płynami. Powodem, dla którego niektóre płyny nie mieszają się, jest różnica gęstości, w której ciecze o większej gęstości osiadają na dnie, a ciecze o niższej gęstości na górze. Gęstość substancji jest stosunkiem masy (ciężaru) do objętości.
Niemieszalność cieczy jest testowana przy użyciu eksperymentu gęstości-kolumny. Na przykład nalewanie miodu, syropu kukurydzianego i mydła w płynie do pojemnika prowadzi do kolumny z miodem (największa gęstość) na dole i mydłem w płynie (najlżejsza gęstość) na górze.
Pojęcie nie mieszających się cieczy ma swoje zastosowanie w destylacji z parą. W przypadku nie mieszających się płynów w zamkniętej kolbie, wszystkie warunki utrzymują się na stałym poziomie, mierzone ciśnienie pary jest wartością cieczy pływającej. Nie mieszające się ciecze są używane do podgrzewania cieczy o wyższej temperaturze wrzenia. Z cieczą o niższej temperaturze wrzenia na mieszance niemieszającej się, temperaturę wrzenia osiąga się szybciej niż normalnie. Mieszane mieszaniny nie mieszających się cieczy wrze w temperaturze poniżej temperatury wrzenia którejkolwiek z czystych cieczy.
