Bitwa pod San Jacinto była ważna, ponieważ zabezpieczyła wolność Teksasu przed Meksykiem. Bitwa, która miała miejsce 13 marca 1836 roku, zakończyła Texas Revolution i postawiła Texas na drodze do państwowości. San Jacinto jest uważane za kolebkę wolności w Teksasie i jest domem dla pomnika, który wyznacza miejsce słynnej bitwy.
Historia Teksasu mówi, że siły Teksasu w San Jacinto weszły do walki krzycząc: "Pamiętaj Alamo!" i "Pamiętaj Goliad!" Niedawne oblężenie Alamo i masakra oddziałów Teksasu w Goliad były dla Teksańczyków potwornymi klęskami, ale teraz wspomnienia tych wydarzeń były ich wołaniem o zbieranie więzi.
Teksańczycy szukali wolności od Meksyku po tym, jak kraj zakazał emigracji ze Stanów Zjednoczonych do Teksasu na sześć lat przed bitwą pod San Jacinto. Teksańscy mężowie stanu podpisali deklarację niepodległości z Meksyku 2 marca 1936 roku, na kilka dni przed rozpoczęciem oblężenia Alamo. Meksykańskie siły pokonały tam siły, zabierając miasto San Antonio. Zaledwie kilka dni po upadku Alamo, meksykańska generał Santa Anna nakazał egzekucję ponad 300 teksańskich żołnierzy pojmanych podczas potyczek podczas zimy i wiosny, które odbywały się w Goliadzie.
Bitwa o San Jacinto trwała tylko 18 minut. Ponad 900 żołnierzy Teksasu zaatakowało siły meksykańskie. Poza swoją osobistą bronią, armia Teksasu miała tylko dwie małe armaty. Do czasu zakończenia walk, tylko 9 Teksańczyków nie żyło, a 30 zostało rannych. Zabili 630 meksykańskich żołnierzy, zranili 208 i zabili 730 więźniów.
Santa Anna zniknęła podczas bitwy pod San Jacinto, ale została pojmana następnego dnia. Po dwugodzinnej rozmowie z Teksańskim generałem Sam Houston, Santa Anna mogła mieszkać w zamian za napisanie rozkazu nakazującego wszystkim meksykańskim żołnierzom opuszczenie Teksasu. Chociaż traktaty podpisano w późniejszych miesiącach, zamówienie Santa Anny zakończyło Texas Revolution.
