Termometr służy do pomiaru temperatury różnych materiałów lub substancji. Może być stosowany do ciał stałych, cieczy, a nawet gazów.
Typowy termometr zawiera ciekły roztwór w środku, który często jest rtęcią. Ze względów bezpieczeństwa dotyczących rtęci często stosuje się inne rozwiązania, takie jak mieszanki alkoholowe. Wraz ze wzrostem temperatury ciecz rozszerza się, a wraz ze spadkiem temperatury ciecz zmniejsza objętość. Zmiana objętości cieczy odpowiada skali zapisanej na zewnątrz termometru. Jest skalibrowany tak, aby osoba mogła odczytać aktualną temperaturę w oparciu o położenie górnej części cieczy.
