Według Instytutu Badawczego w Monterrey Bay, żabnica żyje w miękkich osadach na dnie morskim na krawędziach lawy. Większość wszystkich gatunków żabnicowatych to żyjący w głębinach ocean, którzy żyją około milę pod powierzchnią, gdzie woda zamarza i jest mało światła, co może utrudniać ekologom studiowanie i obserwowanie tych ryb.
Żabnica jest doskonałym przykładem adaptacji i przetrwania gatunku do środowiska. Te ryby są mięsożercami. Mogą jeść wszystko, co jest w zasięgu ręki, dzięki dużym zębom o kształcie kłów, które są pochylone do wewnątrz, aby ułatwić łapanie ich zdobyczy. Dorośli różnią się wielkością od 8 cali do 3 stóp długości i mogą dorastać do 100 funtów. Jedną z najbardziej wyróżniających się cech jest występ na głowie ryby, który służy jako przynęta wędkarska. Ich skóra jest cienka i elastyczna, co pozwala im chwytać i zjadać ofiarę, która jest dwukrotnie większa od ich rozmiaru.
Pomimo brzydkiego wyglądu, żabnica jest uważana za przysmak w Japonii i Korei. Oferuje smak i konsystencję przypominające homara. Ogon jest często sprzedawany w Ameryce Północnej i Europie i jest stosowany w wielu egzotycznych przepisach.
