W Stanach Zjednoczonych kubek jest pomiarem gotowania używanym zarówno dla płynnych, jak i suchych składników. Jedna filiżanka równa się 1/2 funta suchych składników. W płynach jest taki sam jak 1/2 kufla.
W kuchni amerykańskiej wiele pomiarów równych 1 filiżance jest takich samych dla substancji suchych i płynnych. Na przykład 16 łyżek równa się 1 filiżance, jeśli używa się mąki lub mleka. Osiem uncji równa się 1 filiżance, niezależnie od tego, czy jest to pomiar objętości, czy wagi. Aby przeliczyć na skalę metryczną, 1 szklanka suchego składnika zastępuje 225 gramów. Jednak w przypadku płynów 1 szklanka wynosi 237 mililitrów lub ml.
