Dodanie zbyt dużej ilości proszku do pieczenia do przepisu na ciasto może sprawić, że ciasto wzrośnie zbyt mocno i będzie gorzkie. Co więcej, zbyt dużo proszku do pieczenia może spowodować zawalenie się ciasta po wzroście z powodu dużego pęcherzyki powietrza, które tworzą się w środku.
Ciasto, w przypadku którego zastosowano zbyt dużo proszku do pieczenia, może mieć kruche i grube ziarno po upieczeniu. Aby uniknąć skutków dodania zbyt dużej ilości proszku do pieczenia do przepisu na ciasto, zwiększ inne składniki, aby dopasować je do ilości proszku do pieczenia i postępuj zgodnie z procesem pieczenia jak zwykle. To spowoduje większe ciasto.
